Zutaten für vier Personen:

• 500 g Putenbrustfilet
• 1 große Zwiebel
• 200 g Wallnüsse
• Granatapfelmark
• 3 Eßl. Tomatenmark
• eine Hand voll saurer getrockneter Pflaumen

Zubereitung:

Wallnüsse und Zwiebeln reiben (Küchenmaschine) und in gut einem Liter Wasser eine Stunde im Schnellkochtopf kochen (3 Stunden im herkömmlichen Topf). Putenfleisch würfeln und abraten, zu der Wallnusssauce geben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Tomatenmark, Granatapfelmark, Salz, Pfeffer und den Pflaumen abschmecken.

Dazu wird Reis serviert.